ІНГРЕДІЄНТИ:

  • Вафельні коржі «КЛАСИКА ЛЕКОРНА» - 1 пач.,
  • згущене молоко варене - 1 банка,
  • масло вершкове - 250 г,
  • вершки 20% - 100 мл,
  • трубочки вафельні - 300 г,
  • печиво "Ювілейне" - 1 пачка,
  • чорний шоколад - 100 г,
  • цукрова пудра - 150 г,
  • яйце - 1 шт,
  • лимонний сік - 20 мл

 

ПРИГОТВАННЯМ: 

  1. Вершкове масло збийте міксером до гладкості. Додайте невеликими порціями згущене молоко, збивайте кожен раз до однорідності. В кінці додайте вершки, також порціями, продовжуйте збивати.
  2. Намажте коржі кремом.
  3. Приготуйте "шпаклівку під глазур":
  4. Печиво подрібніть в блендері в крихту. Крихітка повинна бути однакова і дрібна.
  5. Також печиво можна натерти на дуже дрібній тертці.
  6. Змішайте крихту з залишками крему або згущеним молоком до стану густої пасти. Щоб зробити пасту рідшою, додайте трохи вершків або молока. Тонким шаром обмажте боки і верхній корж. Розрівняйте лопаткою. Перекладіть торт на блюдо або тарілку для подачі.
  7. По периметру на "шпаклівку" прикріпіть трубочками, обв'яжіть стрічкою.
  8. Натріть на дрібній тертці шоколад прямо на торт, прикрасьте фігурками з "айсінгом".
  9. Приготуйте «Айсінг»: Збийте 1 білок до білого, перемішайте до дуже густої маси з 150 г цукрової пудри, додайте кілька крапель лимонного соку. Маса повинна вийти дуже густа.
  10. Перекладіть в кондитерський мішок або в пакет, зробіть невеликий отвір ножицями. Намалюйте або роздрукуйте сніжинки або інші фігурки на звичайному папері, покрийте папір листом пергаменту, або підійде будь-яка прозора поверхня, плівка, пакет, файл. Намалюйте по контуру фігурки і дайте висохнути протягом 5-12 годин. Смачного!