ІНГРЕДІЄНТИ:

  • Вафельні коржі «КЛАСИКА ЛЕКОРНА» - 1 пач.,
  • масло вершкове - 300 г,
  • яйця - 4 шт,
  • Цукровий пудра - 200 г,
  • меренги (маленькі безе) - 200 г

 

ПРИГОТУВАННЯ: 

  1. Збийте 4 білка в стійку піну, додайте порціями цукрову пудру. Білки повинні бути як для "Безе".
  2. В окремій мисці збийте вершкове масло до гладкості. Додавайте в нього білок невеликими порціями, збивайте на невеликій швидкості не зупиняючись.
  3. Змастіть коржі дуже тонким шаром.
    Приготуйте "шпаклівку під глазур:
  4. Печиво подрібніть в блендері в крихту. Крихітка повинна бути однакова і дрібна. Також печиво можна натерти на дуже дрібній тертці.Змішайте крихту з залишками крему або згущеним молоком до стану густої пасти. Щоб зробити пасту рідшою, додайте трохи вершків або молока. Тонким шаром обмажте боки і верхній корж. Розрівняйте лопаткою.
  5. Перекладіть торт на блюдо або тарілку для подачі. По периметру на "шпаклівку" прикріпіть меренги. Посипте цукровою пудрою. Для малюнка можна використовувати трафарет. Виріжте з паперу сніжинки або ялинки, покладіть з на поверхню торта, перед тим як посипати цукровою пудрою. Потім дуже акуратно видаліть фігурки. Смачного!