ІНГРЕДІЄНТИ:

  • Тарталетка «Ніжність» — 1 пач.,
  • яйце - 1 шт.,
  • ягоди малини - 75 г,
  • борошно - 1 ст. л., молоко - 125 мл,
  • вершкове масло - 100 г,
  • ванілін - 10 г

 

ПРИГОТУВАННЯ:

  1. Розігрійте суху сковороду. Злегка прокалите на ній борошно на невеликому вогні 3-4 хв. Розітріть яйця з цукром і ваніліном. У борошно, постійно помішуючи, влити яєчно-цукрову суміш. Перемішати до однорідності. Підігріти молоко, але не кип'ятити, тонкою цівкою влити суміш з яєць, цукру і борошна, не припиняючи помішувати.
  2. Варити на дуже слабкому вогні поки не загусне, не припиняючи заважати. Накрити харчовою плівкою, щоб не утворилося плівки на поверхні і охолодити. Масло кімнатної температури збити міксером в пишну піну, поступово, порціями додайте заварний крем.
    Наповніть тарталетки кремом, прикрасьте ягодами і залиште в холодильнику перед подачею 30-40 хв. Крем повинен трохи охолонути. Смачного!