ІНГРЕДІЄНТИ:

  • Вафельная «Кошик Lekorna» - 1 пач.,
  • печериці - 200 г,
  • ріпчаста цибуля - 1 шт.,
  • масло вершкове - 3 ст. л.,
  • вершки 35% - 70 мл,
  • желатин листовий - 2 пластини,
  • гранатові зерна - для прикраси,
  • сіль, перець за смаком

 

ПРИГОТУВАННЯ:

  1. Желатин замочити у воді. Печериці помити, порізати дрібно (залишити 1-2 грибочки для прикраси). Лук очистити, порубати дрібно. Підсмажити на олії цибулю і гриби, посолити і поперчити, викласти в блендер. Влити підігріті вершки. Желатин віджати від води, додати до грибів, масу збити в блендері на високій потужності.
  2. Викласти мус в тарталетки. Відкладені гриби порізати пластинками, обсмажити з двох сторін, прикрасити поверхню мусу і поставити тарталетки в холодильник. При подачі прикрасити зернами граната. Приємного апетиту!