Тепле картопляне пюре нанести тонким шаром (1 - 2 см) на вафельний КОРЖ. Покласти зверху відварену сосиску і загорнути в рулетик. Обсмажити рулетики з усіх боків на олії. Готові рулетики порізати на шматки навскіс. Подавати до столу з салатом і сметаною.