ÖSSZETEVŐK:

  • Lecorne Tenderness Tartlet — 1 csomag,
  • csirke filé — 300 g,
  • friss sampinyonval — 200 g,
  • sajt — körülbelül 100 g,
  • növényi olaj — 2–3 evőkanál,
  • tartlets — 15–20 db.
  • só, bors ízlés szerint
    A mártáshoz:
  • tejföl — 250 g,
  • liszt — 1 evőkanál. kanál,
  • tej — 250 ml,
  • 40 g vaj

FŐZÉS:

  1. A sampinyonkat vékony szeletekre vágja, és időnként megkeverve közepes lángon megsüti. Amint a gomba által felszabaduló összes nedvesség elpárolog, távolítsa el az edényt a tűzhelyről.
  2. Főtt csirkefilé, csíkokra vágva és a gombákhoz adva. Megszórjuk a keveréket sóval, őrölt borssal és jól megkeverjük.
  3. A vajtömböt alacsony lángon simára olvasztja. Fokozatosan adjon lisztet a folyékony olajkeverékhez, erős habverővel kevergetve.
  4. Forraljuk fel a liszt és a vaj keveréket. Öntsön hűtött tejet. A lisztdarabok kialakulásának elkerülése érdekében nem hagyjuk abba a habverővel való munkát. Amint felforr a tej, vegye le a tűzről a majdnem kész julienne szószt, és melegedjen le. öt. Ezután tejfölt adunk a tejmasszához, és simára keverjük.
  5. Kenje meg a gomba és a csirke keverékét a tartleten. Öntsön sok tejfölös szószt minden darabra.
  6. Minden tartletet megszórunk reszelt sajttal, és elküldjük a vörösre forró sütőbe. 180 fokon sütjük 15 percig. Amint a sajt jól megolvad és enyhén megbarnul, kivesszük a kész snacket a sütőből. Jó étvágyat!